23/02/2010 - Pesquisa encontra salmonela em matérias-primas para rações
Pesquisa encontra salmonela em matérias-primas para rações
Resultados de trabalho publicado na edição de 17 de fevereiro do “journal” Acta Veterinaria Scandinavica revelam que salmonelas foram isoladas de 15% das partidas de farelo de soja, 10% das amostras de farelo de canola e 13% das rações terminadas de cinco indústrias de rações suecas, representando significativa fonte de disseminação da bactéria. A pesquisa envolveu granjas de suínos, mas pode apresentar idênticos resultados em granjas avícolas.
M. Wierup, da Universidade Sueca de Ciências Agrícolas (Uppsala) e P. Haggblom, do Instituto Nacional de Veterinária (mesma cidade) procuraram avaliar a efetividade do impacto causado por matérias-primas ou ingredientes contaminados por salmonelas em suínos em resposta a duas ocorrências do gênero atribuídas às rações. Nelas, duas indústrias de rações suecas foram responsabilizadas pela contaminação de 78 plantéis de suínos, contam os autores.
Clique aqui para ver os resultados da pesquisa. Nela os autores também apontam que a contaminação de matérias-primas por salmonelas representa um desafio para a indústria européia de rações, visto que 98% do farelo de soja consumido pelo setor provêm de indústrias de esmagamento localizadas em terceiros países e em relação às quais o status de contaminação por salmonelas é desconhecido.
Fonte: Avisite
Written By: Grace
Date Posted: 2/23/2010
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