18/08/2010 - Em busca de parcerias para fazer o Controle de Qualidade dos produtos fabricados nos fr
Em busca de parcerias para fazer o Controle de Qualidade dos produtos fabricados nos frigoríficos que fazem parte do INCS
Ontem, dia 17, o coordenador do Instituto Nacional da Carne Suína, INCS, Wolmir de Souza e o representante da Top Carnes, Dilnei Echevengua, estiveram no Centro Estadual de Pesquisa e Diagnóstico em Alimentos, CEPDA em Concórdia, que está instalado junto a Universidade do Contestado. O objetivo do encontro foi apresentar para o Responsável Técnico e Administrativo, José Aníbal Dambrós, os objetivos do INCS, conhecendo as estruturas dos laboratórios e buscando uma parceria para fazer o Controle de Qualidade dos produtos fabricados nos frigoríficos que fazem parte do Instituto. Souza lembrou que a função do Instituto é profissionalizar o segmento que margeia as agroindústrias, tanto os suinocultores não integrados, os frigoríficos de médio e pequeno porte com Inspeção Estadual e Federal, além dos supermercados. “Com este trabalho, teremos um selo de qualidade que irá identificar os produtos oriundos destes estabelecimentos dando segurança alimentar para os consumidores”, diz.
Dambrós explicou que o laboratório está em processo de credenciamento junto ao Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Mapa, para obter a certificação e atender a demanda com a qualificação e dentro das normas exigidas pelo Ministério. “Mas temos o maior interesse em sermos parceiro do INCS pela demanda que vamos ter viabilizando todos os equipamentos e estrutura que temos aqui, além dos investimentos que estamos fazendo”, disse Dambrós.
Hoje, 18, haverá reunião na Embrapa Suínos e Aves a partir das 8h30.
Fonte: INCS
Written By: Grace
Date Posted: 8/18/2010
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