O público foi formado por caravanas de 56 municípios gaúchos e contou com a presença das principais autoridades setoriais e políticas da suinocultura brasileira.

O evento ocorreu em meio a um período de expectativa dos produtores, especialmente em relação à alta do preço do milho. De acordo com o consultor da Safras & Mercados, Paulo Molinari, o insumo ainda deve ganhar grande atenção do setor em 2009, principalmente se o ritmo de embarque das exportações for significativo.

O economista observa os riscos a que os mercados brasileiro e mundial estão expostos, fazendo referência à tendência crescente de países como os Estados Unidos, maior produtor mundial, aumentarem o consumo do grão para o etanol, os baixos estoques do governo brasileiro que impedem o controle de movimentos especulativos de preço, e o bloqueio técnico às importações, já que o Brasil ainda não tem liberação para comprar milho transgênico.

Paralelo ao custo de produção, o superintendente federal de Agricultura no Rio Grande do Sul, Francisco Natal Signor, falou da rastreabilidade da carne suína, reconhecendo o empenho de autoridades e produtores para manter a sanidade animal dos rebanhos no Estado. "De nossa parte, o Ministério da Agricultura está se esforçando para que a riqueza gerada seja dividida em toda a cadeia produtiva, principalmente aos produtores, que normalmente são o elo mais fraco", destaca Signor.

O secretário estadual da Agricultura, Pesca, Pecuária e Agronegócio (SEAPPA), João Carlos Fagundes Machado, destacou o aumento do consumo de carne suína, que passou de oito para 12 quilos per capita no país e no RS para 22,50 quilos. "Isso se deve às campanhas de marketing realizadas pela ACSURS e pela ABCS." Segundo ele, no RS há mais de 300 municípios com atividade suinícola, empregando 160 mil pessoas direta e indiretamente. Pela importância econômica e social do setor, informou as ações de melhorias do governo, entre elas a contratação de mais médicos veterinários e a renovação da frota de veículos para assistência nos municípios. A meta é atualizá-la em 70% até 2010.

Para o presidente da Associação Brasileira de Criadores de Suínos (ABCS), Rubens Valentini, o RS faz por merecer o destaque nacional na suinocultura. "A grande participação de produtores num evento como este impressiona", avaliou. Ele acrescentou que a modernização no sistema de produção e os investimentos em tecnologia levaram o Estado à liderança nacional nas exportações.

O presidente da Associação de Criadores de Suínos do RS (ACSURS), Valdecir Folador, aproveitou a presença de representantes políticos para reforçar encaminhamentos. Citou a importância de uma atenção maior das secretarias estaduais e do Ministério da Agricultura na fronteira com a Argentina, prioridade a estoques públicos reguladores de milho, indenização ao produtor no cumprimento da legislação das áreas de preservação permanente (APPs) e ponderação na questão dos licenciamentos ambientais. "Estamos buscando nos adequar, mas precisamos que não nos vejam como fonte de renda aos cofres públicos. Os preços precisam ser justos, no sentido de apoiar quem decide investir", destacou.

Ações do Estado Representantes do departamento da produção animal da secretaria estadual da Agricultura apresentaram o que está sendo feito no RS através do Programa Nacional de Sanidade Suídea. "Foi a sanidade animal que levou o RS a maior exportador nacional de carne suína. Agora precisamos do envolvimento de toda cadeia produtiva para ampliar mercados", salientou a Ildara Nunes Vargas, médica veterinária que coordena a iniciativa.

O trabalho inicial envolve 12 regionais e 40 municípios. Consiste no levantamento de dados das granjas, dos profissionais que nelas atuam, transportadoras e agroindústrias. Abrange, entre outros aspectos, ações preventivas e de educação focadas em áreas de risco, além de uma preparação técnica para emergências sanitárias. "O objetivo maior é trabalhar para prevenir. E neste sentido todos podem contribuir, cada um notificando as irregularidades", afirmou o médico veterinário Kleitton Adolfo Pan, que integra a equipe de sanidade suína da pasta.

Acordo com Emater e Ascar O evento foi marcado pela assinatura do termo de cooperação interinstitucional entre a Emater/RS-Ascar e ACSURS. O objetivo é a atuação conjunta no desenvolvimento de ações, especialmente nas áreas de meio ambiente, associativismo e segurança alimentar nas áreas rurais que tenham escritórios da Emater e sejam de interesse da ACSURS. "Assumimos um compromisso que vai de encontro às nossas prioridades de apoio e fortalecimento da agricultura familiar", disse o presidente da Emater, Mário Augusto Ribas do Nascimento. Ele antecipou a atuação da área de assistência técnica às demandas dos produtores e a articulação com as prefeituras para inserir a carne suína como opção na merenda escolar.

O 35o Dia do Porco foi encerrado com almoço festivo à base de carne suína.

Entre as demais autoridades que prestigiaram o encontro estavam o vice-prefeito de Pinhal, Edmilson Pedro Pelizari; presidente do Núcleo de Criadores de Suínos do Grande Frederico Westphalen, Ireneu Bonfanti; deputados federais Vilson Covatti e Afonso Hamm; e estaduais Elvino Bohn Gass, Jerônimo Goergen e Silvana Covatti e Dionilso Marcon; prefeitos e dirigentes de entidades ligadas ao agronegócio. Com informações da assessoria de imprensa da ACSURS.

Fonte: Safras e Mercado