Ingredientes

- 800g de Bisteca Suína
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 1 xícara (chá) de suco de pitanga concentrado
- 1 colher (sopa) de mel
- sal e pimenta-do-reino recém-moída
- 3 ramos de salsa lavados e picados

Modo de Preparo

Coloque a bisteca em uma assadeira pequena e disponha na parte de baixo da geladeira por 24 horas para descongelar.

Aqueça a margarina em uma frigideira grande por 3 minutos. Frite as bistecas em fogo médio por cerca de 5 minutos de cada lado e reserve.

Na mesma frigideira, acrescente o suco de pitanga, ½ xícara de água, o mel, sal, pimenta-do-reino e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e junte a salsa.

Sirva as bistecas logo em seguida com o molho de pitanga, acompanhadas de arroz com tomilho e salada de folhas.

Fonte: Sadia